Туристическая компания Мимино

Хачапури

Рейтинг:   / 1
ПлохоОтлично 

Аджарские хачапури

Хачапури могут быть различными – круглыми и овальными, треугольными и в виде лодочки, открытыми и закрытыми. Но у всех форм и видов есть одно главное свойство – все они невероятно вкусные, особенно, если приготовлены своими руками.

Всем известно, что хачапури – блюдо грузинской кухни. Да, в Грузии очень трепетно относятся к этому блюду и не выносят, когда какой-то мрачной лепешке вдруг присваивают название «хачапури». Для них это не обычная булочка с хлебом. Это особенный хлеб, наделенный силой и энергией. Это символ хорошего завтрака, ясной погоды за окном, доброжелательных друзей и просто отличного настроения.

Единого, так называемого «классического», варианта рецепта хачапури нет. Видов хачапури огромное количество. Вкус, форма, рецепт зависит от того, в каком районе Грузии их придумали. Самые знаменитые хачапури, которые можно встретить в наших ресторанах и обычных магазинах – это по-имеретински, по-мегрельски и по-аджарски.

Печь хачапури можно как в духовке, так и на плите и углях. По поводу теста – также нет особых правил. Когда-то считалось, что хачапури можно делать только из бездрожжевого теста. Дело в том, что дрожжей раньше и не существовало совсем, а тесто для хачапури представляло собой простое сочетание муки и воды. Но сейчас даже в Грузии стали применять дрожжи в приготовлении этого блюда.

Главное, в приготовлении хачапури не только точное соблюдение рецепта, но и добрая душа. Считается, что в каждой лепешке остается частичка гостеприимства и сердечности, которая была у готовившего ее кулинара. Разумеется, хачапури от доброй хозяйки всегда будут съедаться быстрее и нахваливаться громче!

Добавить комментарий


Курорты Грузии

Семейный отдых

Экстремальный отдых

Грузия Тбилиси

Туры в Грузию

Туроператор Рафтинг

 

Обратная связь

Адресс: Грузия, Тбилиси, Ул. Цотне Дадиани 7, Центр "Карвасла" 2 этаж. Б226
Тел: +(995) 322 157717
Моб: +(995) 577 318207
Email: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Сайт: http://miminotravel.com/